🐙 Canapes De Mejillones Con Queso
Hoyvamos a preparar paté de mejillones, un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, sobre todo para una comida de fiesta si los presentamos en estos divertidos cornetes de hojaldre. Esté paté de mejillones en escabeche y atún, es muy sencillo de preparar, tan sólo hay que mezclar una lata de atún al natural, mejillones en escabeche y Ponemosel atún y los mejillones escurridos junto con el queso de untar en un cazo y trituramos bien con la batidora. Aparte, hidratamos las hojas de gelatina introduciéndolas en agua fría. Calentamos la mezcla de atún, mejillones y queso. Cuando esté caliente, añadimos la gelatina bien escurrida (que no suelte agua). Unavez hecho, hay que aliñarlo con un poco de sal y dejarlo en un colador para que suelte agua. Lo siguiente es elaborar la salsa: solo hay que mezclar la crema fresca con media lima exprimida y 200 gr de champiñones · 1 Kg de mejillones · 200 gr de merluza · 20 gr de harina · 100 ml de crema de leche · de Dijon · 100 ml de vino blanco · 50 gr de queso gruyere · Perejil, sal y pimenta. Elaboración canapé de mejillones. Cortarnos unos discos de pan con ayuda de un aro. Pintamos con un poco de 9Canapés para Navidad. Langostinos cocidos • Mousse de bonito (receta de @Becky) • Tartaletas de mozzarella y membrillo (receta de @Irene Guirao) • Rulo de queso de cabra con almendra y miel • Paté de trufa • Puré de castañas • Guacamole con pan de cereales • Crema de queso. 50 min. GdfxHZ.